Iஒரு டார்ட்டில் ஒரு சீஸ் போர்டை மேஜின், ஆனால் புட்டுக்காக காத்திருக்க வேண்டியதை விட நீங்கள் ஒரு முக்கிய பாடமாக இருக்க முடியும்: இன்றைய செய்முறையைப் பற்றி நான் யோசித்துக்கொண்டிருந்தபோது நான் நானே அமைத்த சுருக்கமானது. முதலில், எனக்கு ஒரு சிறந்த சீஸ் தேவைப்பட்டது, அங்குதான் இனிமையான, உறுதியான டோல்செலாட் உள்ளே வருகிறது. பின்னர் அதை சாப்பிட மிருதுவான மற்றும் மெல்லிய ஒன்று – பேஸ்ட்ரி. பின்னர் செழுமையை உடைக்க ஏதாவது நட்டு, ஜம்மி மற்றும் ஹெர்பி, எனவே கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பைன் கொட்டைகள். முழு மான்டிக்கு கூர்மையான, வினிகரி மற்றும் பழ சாலட்டுடன் பரிமாறவும்.
முனிவர் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட டோல்செலட்டே டார்ட்
உங்களுக்கு 23cm ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் டின் மற்றும் பேக்கிங் பீன்ஸ் தேவைப்படும் (உங்களிடம் பிந்தையது இல்லையென்றால், அதற்கு பதிலாக அரிசி அல்லது பயறு பயன்படுத்துங்கள்). கூர்மையான சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் உடையணிந்த பேரிக்காய் மற்றும் கலப்பு-இலை சாலட் மூலம் இதை பரிமாற விரும்புகிறேன்.
தயாரிப்பு 10 நிமிடம்
சமையல்காரர் 1 மணி 10 நிமிடம்
சேவை செய்கிறது 4-6
320 ஜி ரெடி-ரோல்ட் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
400 கிராம் வாழை வெங்காயம்உரிக்கப்பட்டு, பாதி மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட
6 பூண்டு கிராம்புஉரிக்கப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
8 புதிய தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸ்இலைகள் எடுக்கப்பட்டன
300 கிராம் டோல்செலாட்
150 கிராம் முழு கொழுப்பு கிரீம் சீஸ்
100 மில்லி முழு கொழுப்பு கிரீம் ஃப்ரைச்
சிறந்த கடல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
1½ டீஸ்பூன் பைன் கொட்டைகள்
14 முனிவர் இலைகள்
அடுப்பை 190 சி (170 சி விசிறி)/375 எஃப்/வாயு 5 க்கு சூடாக்கவும். அதிகப்படியான பேஸ்ட்ரியை வெட்டி எந்த இடைவெளிகளையும் நிரப்ப பயன்படுத்தவும். மேலே சுற்றி ஒழுங்கமைக்கவும், பின்னர் பேஸ்ட்ரியை மறைக்க போதுமான பெரிய பேக்கிங் காகிதத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதைத் துடைக்கவும், பின்னர் அவிழ்த்து மையத்தில் வைக்கவும். பேக்கிங் பீன்ஸ் நிரப்பவும், பின்னர் 15 நிமிடங்கள் சுடவும். காகிதத்தையும் பீன்ஸையும் தூக்கி, 10 நிமிடங்கள் மீண்டும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பொன்னிறமாக வரை, பின்னர் அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க விடுங்கள்.
இதற்கிடையில், ஐந்து தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து, பின்னர் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வறட்சியான இலைகளை 15 நிமிடங்கள் வதக்கவும், பழுப்பு நிறமாகவும், இடங்களில் கேரமலி செய்யத் தொடங்கவும். கவனமாக எண்ணெயை ஒரு வெப்பமற்ற கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும், பின்னர் இரண்டு தேக்கரண்டி வதக்கப்பட்ட ஆழமற்ற கலவையில் கிளறவும்.
மீதமுள்ள வெங்காயம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், பாலாடைக்கட்டிகள், க்ரீம் ஃப்ரைச், ஒரு பெரிய சிட்டிகை தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் கால்-டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றில் கிளறி, மென்மையான வரை நன்றாக துடைக்கவும். நிரப்ப, பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் சீஸ் கலவையை ஊற்றவும். மேலே சமமாக மென்மையாகவும், பின்னர் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், மேலே நன்றாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. அகற்றி 30 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடுங்கள்.
சேவை செய்வதற்கு சற்று முன்பு, பைன் நட்டு மற்றும் முனிவர் முதலிடம் வகிக்கவும். முன்பதிவு செய்யப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வைத்து நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடேற்றவும். அது குமிழும்போது, பைன் கொட்டைகள், முனிவர் இலைகள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றில் கிளறி, முனிவர் ஆழமான மரகத பச்சை நிறமாக மாறும் வரை சமைக்கவும். கலப்பை புளிப்பின் மேல் சமமாக ஊற்றவும், பின்னர் அதை நான்கு அல்லது ஆறு கூட துண்டுகளாக வெட்டி தட்டுகளுக்கு மாற்றவும். கூர்மையான, இலை மற்றும் பழ சாலட்டுடன் பரிமாறவும்.
